Koshitensho

« Koshitensho » évoque l'image d'un oiseau s'élevant avec force dans le ciel immense d'Echigo. Cette marque symbolise l'ambition de la brasserie : ne jamais se reposer sur ses lauriers et viser toujours plus haut pour atteindre l'excellence dans l'art du saké.
Sa saveur possède l'élan et l'amplitude suggérés par son nom. Sur une base « Tanrei » (légère) typique de Niigata, ce saké déploie un umami structuré par un noyau solide et s'achève sur une finale rafraîchissante. C'est un fier breuvage, idéal pour un toast célébrant une étape franchie ou pour une nuit tranquille de réflexion et de détermination nouvelle.