Echigo Yahatagawa

« Echigo Yahatagawa » est brassé en signe de gratitude et de respect envers la rivière Yahata qui coule près de la brasserie. L'eau limpide issue de la fonte des neiges portée par cette rivière est l'essence même du saké et le symbole d'une nature nourricière pour les habitants.
Sa saveur séduit par sa clarté cristalline et sa fraîcheur, évoquant le courant pur de la rivière. Sa texture souple et soyeuse, caractéristique d'un brassage à l'eau douce, glisse agréablement en gorge en laissant une sensation désaltérante. Alliant l'accessibilité d'un saké du quotidien à la beauté pure de la nature d'Uonuma, c'est un breuvage apaisant et authentique.