Jomon no Hibiki

« Jomon no Hibiki » (L'Écho du Jomon) est né en hommage à la culture Jomon et à l'histoire antique de Tokamachi, où ont été découverts les célèbres poteries de style « flamme », classées trésors nationaux. C'est une marque mystique fusionnant la vitalité des peuples anciens, qui résonne à travers les âges, et le savoir-faire brassicole traditionnel.
Sa saveur se distingue par une profondeur et une richesse rappelant l'énergie de la terre. L'umami dense du riz, extrait par un brassage lent et minutieux, raconte la prospérité ancestrale de cette région. Ce saké, doté d'une présence unique, invite à une dégustation lente, à la rêverie historique et au voyage dans le temps.