Kibiji

Kibiji est une marque brassée par Matsunaga Shuzo dans la ville de Soja, un saké local portant le nom de la route historique « Kibiji » de l'ancien royaume de Kibi.
En tant que marque qui a grandi avec la ville de Soja, elle exprime l'histoire et le terroir de la zone culturelle de Kibi.
Avec le paysage et la culture de Kibiji en toile de fond — parsemé de sites historiques dont la pagode à cinq étages du temple Bitchū Kokubunji — le brassage met l'accent sur l'harmonie avec les ingrédients et la cuisine locaux.
Avec une saveur douce et facile à boire, c'est un saké apprécié tant par les touristes visitant Kibiji que par les résidents locaux, l'un des sakés représentatifs de Soja.