Bunkajin
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« Bunkajin » est la marque phare d'Arisawa, nommée par le propriétaire de la 2ème génération d'après « O-En », la fille de Nonaka Kenzan, le principal serviteur du domaine de Tosa. « Bun » signifie lettre et « Kajin » sign...
« Bunkajin » est la marque phare d'Arisawa, nommée par le propriétaire de la 2ème génération d'après « O-En », la fille de Nonaka Kenzan, le principal serviteur du domaine de Tosa. « Bun » signifie lettre et « Kajin » signifie beauté, contenant le souhait d'être un saké comme une « femme éduquée et belle ».
Tout le saké est pressé à l'aide du « Fune » (cuve en bois) traditionnel et stocké en bouteille à -5 degrés Celsius, réalisant un goût frais et transparent. Il existe une gamme diversifiée comprenant du Junmai sec, ce qui en fait un saké qui peut être apprécié avec les repas.
Informations sur la brasserie
| Nom |
Arisawa
アリサワ
|
|---|---|
| Adresse | 高知県 香美市 土佐山田町西本町1-4-1 |
| Téléphone | 0887-52-3177 |
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Prix
| Année | Concours | Classement |
|---|---|---|
| 2023 | 全国新酒鑑評会 | 金賞 |