Taiyozakari

« Taiyozakari » est la marque amirale de Taiyo Shuzo. Élaboré à partir de riz de la préfecture de Niigata et de l'eau pure de Murakami, sous la direction de maîtres brasseurs d'Echigo chevronnés, ce saké est le digne représentant du style orthodoxe de Niigata.
Tout en étant léger et sec (Tanrei Karakuchi), il se distingue par une profondeur qui laisse s'exprimer l'umami du riz, suivie d'une finale d'une grande netteté. Sa qualité constante, idéale tant pour le quotidien que pour les célébrations, lui vaut la fidélité des amateurs locaux et nationaux depuis de longues années. C'est une marque qui incarne véritablement le « saké de Niigata », alliant l'héritage du passé à l'harmonie des tables modernes.