Taiyozakari

'Taiyozakari' (Thái Dương Thịnh) là thương hiệu chủ lực mang tính biểu tượng của Taiyo Shuzo. Với nguyên liệu chính là gạo vùng Niigata, nguồn nước thanh khiết của Murakami hòa quyện cùng kỹ thuật của các bậc thầy nấu rượu Echigo, hương vị của nó chính là đại diện tiêu biểu cho dòng rượu sake chính thống của Niigata.
Đặc trưng của rượu là phong cách Tanrei Karakuchi (thanh tao và khô), nhưng vẫn mang lại cảm nhận rõ rệt về vị Umami sâu lắng của gạo và hậu vị sắc sảo. Chất lượng ổn định phù hợp với mọi hoàn cảnh từ bữa cơm hàng ngày đến các dịp lễ hội đã giúp thương hiệu nhận được sự ủng hộ nhiệt thành từ những người sành rượu tại địa phương cũng như trên toàn quốc suốt nhiều năm. Đây là dòng rượu hiện thân cho 'rượu sake Niigata', tiếp tục truyền tải sức nặng của truyền thống theo cách hài hòa với văn hóa ẩm thực hiện đại.