Ippin

Ippin est un saké brassé par Takimoto Shuzo dans la ville d'Ibara, élaboré principalement avec du riz à saké « Akebono » soigneusement sélectionné pour un goût net et rafraîchissant.
Brassée par une brasserie historique fondée en 1863, cette marque est produite en préservant les méthodes traditionnelles de brassage à Ibara, aspirant à une qualité digne de son nom « Ippin » (signifiant « qualité suprême »).
Caractérisé par un arôme délicat et une saveur équilibrée, ce saké est conçu pour accompagner les repas.
Takimoto Shuzo produit également le vin d'Ibara à partir de raisins cultivés dans le quartier d'Aono et une authentique sauce soja au dashi, contribuant à la culture culinaire régionale.
C'est un saké local d'Ibara qui peut être apprécié en toute occasion, du repas quotidien aux célébrations spéciales.