Ippin

Ippin là loại sake được Takimoto Shuzo ủ tại thành phố Ibara, chủ yếu sử dụng gạo sake 'Akebono' được tuyển chọn kỹ lưỡng, tạo nên hương vị sạch và thanh mát.
Được sản xuất bởi nhà máy rượu lịch sử thành lập năm 1863, thương hiệu này được tạo ra trong khi bảo tồn phương pháp ủ rượu truyền thống tại Ibara, hướng tới chất lượng xứng đáng với tên gọi 'Ippin' (nghĩa là 'chất lượng tuyệt hảo').
Đặc trưng bởi hương thơm nhẹ nhàng và hương vị cân bằng, đây là loại sake được thiết kế để kết hợp với ẩm thực.
Takimoto Shuzo còn sản xuất rượu vang Ibara từ nho trồng tại khu Aono và nước tương dashi chính hiệu, đóng góp cho văn hóa ẩm thực địa phương.
Đây là loại sake địa phương từ Ibara có thể thưởng thức trong mọi dịp, từ bữa ăn hàng ngày đến những dịp đặc biệt.