Bunbuku Shuzo, ubicada en la ciudad de Tatebayashi en la prefectura de Gunma, fue fundada por Tomokichi Kezuka en el casco histórico de Motokoya.
El nombre de su marca, "Bunbuku", procede de la leyenda local de la "Tetera Milagrosa" (Bunbuku Chagama) y encierra el próspero significado de "compartir la buena fortuna".
La tienda de la sede principal está protegida como Bien Cultural de Japón bajo el nombre de "Kezuka Memorial Hall".
Al tiempo que mantienen métodos artesanales tradicionales como el lavado del arroz a mano, utilizan arroz de cultivo natural y, recientemente, arroz local de Tatebayashi como las variedades "Maikaze" y "Yamada Nishiki".
Sus caldos son muy valorados por su cuerpo rico pero de final limpio, ideales para armonizar con una gran variedad de platos.