A Bunbuku Shuzo, localizada na cidade de Tatebayashi, província de Gunma, foi fundada por Tomokichi Kezuka no histórico distrito de Motokoya.
O nome da marca "Bunbuku" origina-se da lenda local "Bunbuku Chagama" (A Chaleira Milagrosa), carregando o significado auspicioso de "compartilhar a boa fortuna".
A loja da sede principal é preservada como o "Memorial Kezuka" e é designada como um Bem Cultural do Japão.
Enquanto mantém técnicas artesanais tradicionais, como a lavagem manual do arroz, a adega usa arroz de cultivo natural e, recentemente, arroz para saquê cultivado localmente em Tatebayashi, como as variedades "Maikaze" e "Yamada Nishiki".
Seus saquês são altamente conceituados por seu perfil rico e nítido, sendo ideais para harmonizar com diversos tipos de culinária.