Ubicada en la ciudad de Akita, Akita Shuzo es miembro de NEXT FIVE, un grupo innovador que desafía nuevas fronteras mientras honra la tradición.
Equipada con modernas instalaciones de elaboración para las cuatro estaciones, realizan todo el macerado en tanques pequeños para un control de calidad de nivel Daiginjo.
Utilizando agua ultra blanda del monte Taihei y arroz premium de Akita, elaboran exquisitos sakes de estilo Junmai durante todo el año.