Echigozakurashuzou

Echigozakura Shuzo, fundada em 1890, é uma fábrica de saquê sediada na Cidade de Agano, Província de Niigata. Perto do Lago Hyo, famoso como local de pouso de cisnes, e cercada por uma natureza bela, tem fermentado saquê reflectindo o clima local de Niigata por mais de 130 anos.
Uma característica principal é a sua busca do estilo tradicional 'leve e seco' de Niigata enquanto alcança um desempenho de custo surpreendentemente alto. Fundindo o equipamento mais recente com as técnicas qualificadas dos cervejeiros de Echigo, é fermentado com o desejo de ter muitas pessoas a apreciarem saquê de alta qualidade. Sua marca representativa, 'Echigozakura,' reflecte a transição do inverno para a primavera no país de neve de Niigata, caracterizada por um paladar refrescante e límpido e um aroma magnífico. Também desenvolve activamente produtos em cooperação com especialidades e pontos turísticos locais da Cidade de Agano. Como uma cervejaria que caminha com a região, continua a transmitir o encanto da cultura de saquê de Niigata nacional e internacionalmente.