Kinginka Shuzo

Fundada durante la era Kyoho (1716-1736), Kinginka Shuzo es la única bodega que queda en la ciudad de Ichinomiya, famosa por sus textiles.
Mientras atesoran el peso de casi 300 años de historia, la bodega está actualmente liderada por mujeres tanto en la producción como en las ventas, buscando «elaborar un sake que haga felices a las mujeres».
Al usar el agua subterránea cristalina del río Kiso e impregnar las técnicas tradicionales con una sensibilidad femenina única, elaboran un sake regional suave y espléndido a la vez.
Los deseos de buena fortuna y prosperidad contenidos en su auspicioso nombre «Oro, Plata, Flor» siguen vivos hoy en cada gota.