Kinginka Shuzo

Fondée sous l'ère Kyoho (1716-1736), Kinginka Shuzo est l'unique brasserie encore en activité à Ichinomiya, cité réputée pour son industrie textile.
Forte de près de 300 ans d'histoire, la maison est aujourd'hui animée par une équipe majoritairement féminine, tant à la production qu'à la vente, avec l'ambition de « créer des sakés qui ravissent les femmes ».
En utilisant l'eau pure du fleuve Kiso et en insufflant une sensibilité féminine aux techniques ancestrales, elle élabore des sakés à la fois doux et raffinés.
Les vœux de bonheur et de prospérité contenus dans son nom de bon augure, « Or, Argent, Fleur », continuent de vibrer dans chaque goutte.