Honda Shoten
| Nombre | Honda Shoten |
|---|---|
| Nombre japonés | 本田商店 |
| Hiragana | ほんだしょうてん |
| Dirección | 兵庫県 姫路市網干区 高田361-1 |
| Teléfono | 079-273-0151 |
| Fax | 079-274-2454 |
| Web | https://www.taturiki.com |
Honda Shoten Co., Ltd. es una bodega de sake fundada en 1921 (Taisho 10) y está ubicada en Aboshi-ku, ciudad de Himeji.
Basado en la filosofía básica de que «el sake de arroz es el sabor del arroz», el 85% del arroz crudo ...
Honda Shoten Co., Ltd. es una bodega de sake fundada en 1921 (Taisho 10) y está ubicada en Aboshi-ku, ciudad de Himeji.
Basado en la filosofía básica de que «el sake de arroz es el sabor del arroz», el 85% del arroz crudo es Yamada Nishiki, el rey del arroz de sake, y tiene un compromiso total de usar solo Yamada Nishiki del Distrito Especial A de la Prefectura de Hyogo.
La obra representativa «Kome no Sasayaki» es un Daiginjo que utiliza 100% Yamada Nishiki del Distrito Especial A de la Prefectura de Hyogo.
Ha sido amado por su método de fabricación inmutable durante más de 40 años desde su lanzamiento en 1979 (Showa 54), y ha ganado la medalla de oro más alta «Medalla de Platino» en el Campeonato Mundial de Vinos.
También se está esforzando en la investigación del suelo en Tojo y Yokawa, las áreas de producción de Yamada Nishiki, y persiguiendo la elaboración de sake que expresa el terroir (individualidad de la tierra).
Celebrando su 100 aniversario en 2021 (Reiwa 3), persigue la «Tatsuriki-ness» que continúa nuevos desafíos mientras protege las tradiciones.