Marcas
Tosen
當選Un sake de tipo Honjozo con un nombre que significa "Electo" o "Ganador", lo cual lo hace sumamente popular para celebrar victorias electorales y otros logros. Es muy apreciado como un regalo próspero para ceremonias y ocasiones especiales.
Hiraijo
平井城Marca que debe su nombre al castillo de Hirai, la antigua residencia del clan Uesugi que se alzaba en Fujioka hace más de 560 años. Es un Junmai Ginjo seco diseñado específicamente para armonizar con la comida; un nombre que pone en valor la historia local.
Nemurizake
ねむり酒Un sake Daiginjo envejecido durante más de 10 o incluso 20 años, caracterizado por la complejidad y profundidad que solo una maduración prolongada puede otorgar. Ofrece un perfil meloso y complejo, con aromas que han evolucionado bellamente a lo largo del tiempo.
Sambaseki
三波石Marca que debe su nombre a la piedra "Sambaseki", una roca natural famosa para el paisajismo de jardines que se extrae en Fujioka (antiguo ayuntamiento de Onishi). Actualmente, Matsuya Shuzo ha tomado el relevo de su producción para dar continuidad a esta marca tradicional.
Iwao
巌La marca insignia de Takai Co., Ltd., nombrada en honor al general Iwao Oyama, destacado héroe de la era Meiji. Elaborado con agua subterránea de Ayukawa, se caracteriza por un perfil de sabor que equilibra la fuerza con la delicadeza.
Zan
斬"Zan" es una de las marcas de la gama de productos de Kaneta Tamada Shuzoten.
Joshu no Kanbai
上州の寒梅Un jizake de Gunma (Joshu) que evoca a los ciruelos que florecen durante el rigor del invierno. Se caracteriza por un paladar pulcro, limpio y elegante.
Judaime Sakuemon
十代目作右衛門Marca que debe su nombre al título hereditario del cabeza de familia Takai, representando la tradición e historia centenaria de la bodega.
Fukuei
福榮Esta marca ya no se produce debido al cierre de la bodega.
Joshukko
上州っ子Marca creada con un profundo afecto por Gunma (Joshu) como jizake emblemático; actualmente ya no se produce debido al cierre de la bodega.
Kiryu
起龍Se cree que esta marca debe su nombre a la localidad de "Kiryu", cerca de la ciudad de Midori; actualmente ya no se produce debido al cierre de la bodega.
Kisogawa
木曽川Una de las marcas establecidas de Hijiri Shuzo, que representa su compromiso con una elaboración integrada en la comunidad local.
Komamasamune
駒正宗Una marca clásica de Hijiri Shuzo que encarna su compromiso con los métodos tradicionales de elaboración.
Karakkaze
からっ風Llamada así por el "Karakkaze" (el penetrante viento seco invernal), una famosa característica estacional de Gunma; esta marca captura la esencia de la región.
Irikoma
入駒Otro sello de Hijiri Shuzo consagrado a la preservación de las técnicas tradicionales de elaboración del sake.
Sakaya Denbe
酒屋 傳兵衛Marca inspirada en los nombres comerciales de las antiguas tiendas de sake, evocando la nostalgia y la artesanía de los buenos tiempos.
Kaze no Uta
風の詩Un Tokubetsu Honjozo que destaca por una entrada en boca agradable y refrescante, como el soplo de una brisa. Permite disfrutar de un sabor ligero y nítido.
Bokusui no Uta
牧水の詩Marca que debe su nombre al famoso poeta Wakayama Bokusui. Se caracteriza por leves aromas frutales y un perfil de sabor que es rico, refrescante y meloso a la vez, con una elegante atmósfera literaria.
Sakuyabi
咲耶美Otro sello distinguido de Kimusume Shuzo, que destaca por su nombre elegante y su perfil refinado.
Kusatsubushi
草津節 ECMarca que toma como motivo el "Kusatsubushi", la famosa canción folclórica de las termas de Kusatsu, plasmando la esencia de este popular destino turístico.
Tsumagoi Bijin
つま恋美人Marca que debe su nombre a la villa de Tsumagoi, plasmando la imagen fresca de esta región famosa por sus verduras de alta montaña.
Oze no Awayuki
尾瀬のあわ雪Marca que evoca la imagen de la nieve de Oze, caracterizada por un sabor ligero y suave. Expresa la belleza natural de la región de Oze a través de la delicadeza del sake.
Hanaichimonme
花一匁Un Junmai Ginjo diseñado minuciosamente con una graduación alcohólica del 14 % para que sea muy fácil de beber. Elaborado con la variedad de arroz "Wakamizu", destaca por un aroma floral radiante y un sabor muy suave.
Numatajo
沼田城Marca denominada en honor al castillo de Numata, emblema histórico y símbolo de la ciudad. Plasmma el respeto de la bodega por la historia local y su compromiso con la preservación de la cultura regional.
Kita no Mahoroba
北のまほろば"Kita no Mahoroba" es una de las marcas de la gama de productos de Matsu Midori Shuzo.