Haginotsuyu

«Haginotsuyu» es una marca nombrada por el señor feudal en honor a las flores de trébol arbustivo (hagi) que crecían en racimos en la playa de Katsuno en el momento de su fundación.
Con el objetivo de «sake no para emborracharse, sino sake para saborear», presenta un sabor suave y sabroso con un final limpio.
Utilizando agua subterránea de las montañas Hira y arroz de alta calidad de la prefectura de Shiga, tiene una calidad de sake suave que evoca el paisaje de Omi.
Es el camino real del sake local que sigue siendo amado por la gente local de Takashima, enriqueciendo las mesas de comedor diarias.