Haginotsuyu

„Haginotsuyu“ ist eine Marke, die vom Feudalherrn nach den Buschklee-Blüten (Hagi) benannt wurde, die zur Zeit ihrer Gründung am Strand von Katsuno in Büscheln wuchsen.
Mit dem Ziel „Sake nicht zum Betrinken, sondern Sake zum Genießen“ zeichnet er sich durch einen milden, herzhaften Geschmack mit einem sauberen Abgang aus.
Unter Verwendung von Grundwasser aus den Hira-Bergen und hochwertigem Reis aus der Präfektur Shiga hat er eine sanfte Sake-Qualität, die an die Landschaft von Omi erinnert.
Es ist der Königsweg des lokalen Sake, der von den Einheimischen von Takashima weiterhin geliebt wird und die täglichen Esstische bereichert.