Haginotsuyu

"Haginotsuyu" é uma marca nomeada pelo senhor feudal em homenagem às flores de trevo (hagi) que cresciam em cachos na Praia de Katsuno na época da sua fundação.
Visando "saquê não para ficar bêbado, mas saquê para saborear", apresenta um sabor suave e saboroso com um final limpo.
Usando água subterrânea das Montanhas Hira e arroz de alta qualidade da Prefeitura de Shiga, tem uma qualidade de saquê suave que evoca a paisagem de Omi.
É a estrada real do saquê local que continua a ser amada pelas pessoas locais de Takashima, enriquecendo as mesas de jantar diárias.