Kimura Nakata Shuzo

Kimura Nakata Shuzo es una cervecería de sake ubicada en Tsuda, Tsuda-cho, ciudad de Sanuki, prefectura de Kagawa. La ciudad de Sanuki es una zona pintoresca rodeada por las montañas Sanuki y el mar interior de Seto, y elaboran sake en un rico entorno natural. Fabrican la marca principal 'Yorokobi no Tsukasa' y desarrollan sakes con nombres específicos como Junmai Ginjo y Junmai Daiginjo. También hay productos que utilizan arroz Omachi, y practican la elaboración de sake que utiliza las características del arroz de sake. También desarrollan productos bajo la marca 'Kimura-style Miracle Sake', expresando su propia filosofía de elaboración de sake. En un entorno bendecido con agua clara de las montañas Sanuki y el clima cálido de Setouchi, es una cervecería que representa a la ciudad de Sanuki que continúa la elaboración de sake utilizando el clima local.