Kumoi Tachibana

"Kumoi Tachibana" es una marca con un sonido noble, llamada así por el tema de la Lectura de Poesía de Año Nuevo Imperial. "Kumoi" representa sobre las nubes o la Corte Imperial, y "Tachibana" representa un árbol auspicioso considerado símbolo de juventud y longevidad perpetuas.
Se elabora como sake Junmai "Awa Juwari" utilizando 100% arroz de sake cultivado en Tokushima y agua del sistema del río Yoshino. Combinando el umami pleno del arroz y transparencia como el agua, presenta un sabor que nunca cansa. Como sake servido con comidas que acompaña suavemente sin interferir con el sabor de la cocina, ha sido amado en la Tokushima local durante mucho tiempo.