Shosei

"Shosei" es una marca tradicional heredada durante más de 150 años, desde que el fundador de Nagai Shuzojo, Jirohei Nagai, comenzó su elaboración empleando las abundantes aguas subterráneas del río Yahagi.
Destaca por un sabor potente "Nojun Umakuchi" (rico y sabroso) moldeado por el clima de la ciudad fermentadora de Hekinan, complementado con un final limpio y seco.
Su calidad melosa y rica en umami, que armoniza de forma excelente con los variados ingredientes de Hekinan y la sabrosa cocina de Mikawa, sigue siendo apreciada como un "auténtico sake local" profundamente arraigado en la vida de la región.