Beiun

«Beiun» es una marca que alguna vez elaboró Shigeta Shuzo, con un nombre que desea buena suerte y una cosecha abundante en el cultivo de arroz.
Contenía gratitud por el arroz de alta calidad nutrido en la rica tierra de Koka y orgullo por la elaboración de sake utilizando ese arroz.
Aunque es una marca fantasma que no se puede beber ahora, el recuerdo de ser familiar para la gente local aún permanece.
Era un sake local con un nombre auspicioso donde la bendición del arroz y el destino estaban conectados.