Kumamoto Shinriki

Kumamoto Shinriki es una marca especial que utiliza el legendario arroz para sake Shinriki, que Chiyonosono Shuzo ha resucitado. Shinriki es una variedad patrimonial que se cultivó desde la era Meiji hasta la Taisho, caracterizada por su sabor y aroma distintivos. Tiene un umami rico y con cuerpo y un sabor poderoso, ofreciendo una calidad de sake robusta y sólida. La combinación del agua subterránea del río Kikuchi y el arroz Shinriki crea un sabor distintivo que transmite el terruño de Kumamoto. Esta botella encarna la filosofía de la bodega de revivir el arroz patrimonial y heredar la cultura regional, convirtiéndolo en un sake de importancia histórica.