Kumamoto Shinriki

Kumamoto Shinriki é uma marca especial que utiliza o lendário arroz para saquê Shinriki, que a Chiyonosono Shuzo ressuscitou. Shinriki é uma variedade patrimonial que foi cultivada das eras Meiji a Taisho, caracterizada pelo seu sabor e aroma distintivos. Tem um umami rico e encorpado e um sabor poderoso, oferecendo uma qualidade de saquê robusta e sólida. A combinação da água subterrânea do rio Kikuchi e do arroz Shinriki cria um sabor distintivo que transmite o terroir de Kumamoto. Esta garrafa incorpora a filosofia da fábrica de reviver o arroz patrimonial e herdar a cultura regional, tornando-o um saquê de significado histórico.