Kumamoto Shinriki

Kumamoto Shinriki là một thương hiệu đặc biệt sử dụng giống gạo sake huyền thoại Shinriki mà Chiyonosono Shuzo đã hồi sinh. Shinriki là một giống gạo di sản được trồng từ thời Meiji đến Taisho, đặc trưng bởi hương vị và mùi thơm độc đáo. Nó có vị umami đậm đà, nồng nàn và hương vị mạnh mẽ, mang lại chất lượng sake chắc khỏe và đầy đặn. Sự kết hợp giữa nước ngầm sông Kikuchi và gạo Shinriki tạo nên hương vị đặc trưng truyền tải phong thổ Kumamoto. Chai rượu này thể hiện triết lý của xưởng về việc hồi sinh gạo di sản và kế thừa văn hóa vùng miền, tạo nên một loại sake có ý nghĩa lịch sử.