Fujinoi

Fujinoi es la marca emblemática que proyecta la historia de la bodega y el alma de sus artesanos hasta el presente. Empleando con generosidad el arroz de las fértiles tierras de Shibata y aguas de gran pureza, busca ese final seco y ese umami profundo que evocan el clima de Niigata.
Su sabor tradicional, apreciado localmente desde hace décadas, aporta una calidad reconfortante a cualquier mesa. Asimismo, mediante sus botellas en colaboración con autores de manga famosos, la casa promueve activamente el 'placer' y la 'cultura' más allá de los límites del sake comercial. Es una bebida amada por un público de todas las edades, donde el sabor auténtico de la elaboración tradicional se funde con una sensibilidad moderna y divertida.