Sokyu

«Sokyu» es una marca que lleva el nombre de Sokyu Imai, un maestro del té y rico comerciante asociado con Imai-cho que estuvo activo en el período Azuchi-Momoyama.
Con el trasfondo de la historia de Imai-cho, que tiene una profunda conexión con la cultura de la ceremonia del té, se termina con un sabor seco ligero y nítido.
Este sake, considerado principalmente por su compatibilidad con las comidas, realza el sabor de varios platos, incluida la comida japonesa, y es amado por los gourmets como un papel secundario famoso durante las comidas.