Sokyu

„Sokyu" ist eine Marke, die nach Sokyu Imai benannt ist, einem Teemeister und wohlhabenden Kaufmann, der mit Imai-cho verbunden war und in der Azuchi-Momoyama-Zeit aktiv war.
Vor dem Hintergrund der Geschichte von Imai-cho, die eine tiefe Verbindung zur Kultur der Teezeremonie hat, wird er mit einem leichten und scharfen trockenen Geschmack vollendet.
Dieser Sake, der in erster Linie auf seine Verträglichkeit mit Mahlzeiten ausgelegt ist, verbessert den Geschmack verschiedener Gerichte, einschließlich japanischer Gerichte, und wird von Feinschmeckern als berühmte Nebenrolle während der Mahlzeiten geliebt.