Wakasakari

"Wakasakari" es la cristalización de las tradiciones que Nishibori Shuzo ha preservado. Como su nombre indica, simboliza la vitalidad juvenil y el apogeo en el que el sake es más delicioso, habiendo sido apreciado localmente en Oyama desde hace generaciones.
Basado en una elaboración honesta mediante métodos tradicionales, presenta un sabor muy equilibrado donde armonizan un aroma fragante y un final limpio.
Es un sake auténtico, repleto de la tecnología y pasión de la bodega, que enriquece y da color a la mesa diaria.