Sudare

"Sudare" es una marca elaborada por Inaba Shuzo que te permite sentir la naturaleza del Monte Tsukuba. Es una bodega histórica cerca del Santuario del Monte Tsukuba y utiliza agua de manantial de Tsukuba como agua de elaboración.
Presenta un sabor donde se puede sentir el umami pleno del arroz dentro de una sequedad limpia. Como sake durante las comidas que se puede disfrutar en una amplia gama de temperaturas, desde frías hasta calientes, ha sido amado por los lugareños durante muchos años.
Mientras protegen los métodos tradicionales, continúan elaborando sake utilizando la bondad de lo hecho a mano, y es un sake local familiar para los fieles y escaladores del Monte Tsukuba.