Sudare

「스다레(Sudare)」는 이나바 주조가 빚는, 쓰쿠바산의 자연을 느끼게 하는 브랜드입니다. 쓰쿠바산 신사 근처의 역사 깊은 양조장으로, 쓰쿠바의 용수를 담금수로 사용하고 있습니다.
깔끔한 가라쿠치(드라이한 맛) 속에, 쌀의 풍부한 감칠맛이 느껴지는 맛이 특징입니다. 찬 술부터 데운 술까지 폭넓은 온도대에서 즐길 수 있는 식중주로서, 지역 사람들에게 오랫동안 사랑받고 있습니다.
전통적인 제조법을 지키면서, 수제의 장점을 살린 술 빚기를 계속하고 있으며, 쓰쿠바산의 참배객이나 등산객에게도 친숙한 지역 술입니다.