Sudare

„Sudare“ ist eine von Inaba Shuzo gebraute Marke, die Sie die Natur des Berges Tsukuba spüren lässt. Es ist eine historische Brauerei in der Nähe des Schreins des Berges Tsukuba und verwendet Quellwasser aus Tsukuba als Brauwasser.
Sie zeichnet sich durch einen Geschmack aus, bei dem Sie das pralle Umami von Reis in einer sauberen Trockenheit spüren können. Als Sake zu den Mahlzeiten, der in einem breiten Temperaturbereich von kalt bis heiß genossen werden kann, wird er von den Einheimischen seit vielen Jahren geliebt.
Während sie traditionelle Methoden schützen, brauen sie weiterhin Sake, wobei sie die Güte der Handarbeit nutzen, und es ist ein lokaler Sake, der Gläubigen und Bergsteigern des Berges Tsukuba vertraut ist.