Kurumagakari

Kurumagakari es una marca limitada muy codiciada, disponible solo en el Echigo Kenshin SAKE Matsuri. Su nombre proviene de la formación de combate 'Kurumagakari no Jin' de Uesugi Kenshin, donde las tropas rotan para mantener la presión del ataque. Reflejando esto, cada año una bodega distinta de la zona se turna para elaborarlo. Por ello, bajo el mismo nombre, se puede disfrutar de una personalidad diferente cada edición. Elaborado principalmente con arroz de Niigata, es un sake raro que simboliza el fervor del festival y los lazos de la comunidad de Joetsu.