Yama-yu

Una marca privada limitada que lleva el nombre original de la tienda de Aramasa, diseñada para potenciar el carácter de cada variedad de arroz mediante Kimoto y Kioke.
La serie presenta etiquetas coloridas como Roja (Omachi), Azul (Miyama Nishiki) y Blanca (Akita Sake Komachi).
Con una acidez agradable y un umami complejo de las cubas de madera, ofrece una exploración sofisticada de los sabores del arroz.