Yama-yu

由於冠以新政酒造的屋號，這款限定私人品牌透過生酛釀造與木桶仕込最大限度地挖掘了各酒米的個性。
推出了紅（雄町）、藍（美山錦）、白（秋田酒小町）、粉（改良信交）等豐富多彩的系列。
舒爽的酸度與木桶帶來的複雜鮮味重疊交織，是一款能充分享受不同米種豐富表情的傑作。