Chiyo no Hikari

Chiyo no Hikari es el emblema que da nombre a la casa y simboliza sus más de 160 años de vida. Aunque encarna el estilo clásico 'Tanrei Karakuchi' (fino y seco) de Niigata, su sello distintivo no es solo la sequedad, sino el eco de la dulzura amable y la redondez del arroz.
Es un sake versátil y acogedor que armoniza con cualquier plato: refrescante si se sirve frío y con un volumen de umami reconfortante si se toma caliente (atsukan). Es el clásico de confianza de Niigata que acompaña con sencillez y alegría los momentos cotidianos.