Kotobuki Shuzo
| Name | Kotobuki Shuzo |
|---|---|
| Japanischer Name | 寿酒造 |
| Hiragana | ことぶきしゅぞう |
| Adresse | 大阪府 高槻市 富田町3-26-12 |
| Telefon | 072-696-0003 |
| Fax | 072-693-1533 |
| Web | http://www.kuninocho.jp |
Kotobuki Shuzo ist eine Brauerei in Tomita, Takatsuki City, Präfektur Osaka, die auf eine über 200-jährige Geschichte in Settsu Tomita zurückblickt, einer der ältesten Brauregionen Japans.
Trotz ihrer langen Tradition bewa...
Kotobuki Shuzo ist eine Brauerei in Tomita, Takatsuki City, Präfektur Osaka, die auf eine über 200-jährige Geschichte in Settsu Tomita zurückblickt, einer der ältesten Brauregionen Japans.
Trotz ihrer langen Tradition bewahrt sich die Brauerei einen innovativen Geist: Sie startete die erste Craft-Beer-Produktion in Osaka und ist der einzige lokale Shochu-Produzent der Präfektur, womit sie eine vielfältige Braukultur anführt.
Bei der Sake-Herstellung strebt sie eine Harmonie aus reichem Reis-Umami, einem überraschend klaren Abgang und einem lang anhaltenden floralen Aroma an. Damit schafft sie moderne Speisebegleiter, die zu jeder Küche passen.
Mit der Flaggschiff-Marke „Kuninocho“ und dem charmanten „Frosch-Etikett“ des Junmai Ginjo verbindet die Brauerei spielerische Kreativität mit solider handwerklicher Technik und führt die Traditionen von Tomita in die Zukunft.