Saishin Shuzo

Saishin Shuzo ist eine Brauerei in Uwa-cho, Stadt Seiyo, wo die Atmosphäre der Edo-Zeit erhalten geblieben ist.
Mit der Philosophie „Sake wird mit Träumen und Herz gemacht“ verfolgt sie trotz kleiner Produktion das Brauen von hochwertigem Sake. Während sie traditionelle Techniken bewahrt, stellt sie sich weiterhin der Herausforderung, Sake zu brauen, der dem modernen Geschmack entspricht. Die Flaggschiffmarke „Tamagawa“ ist ein lokaler Sake, der vor Ort seit langem geliebt wird, und sein delikater und tiefgründiger Geschmack fasziniert viele Sake-Fans.