Kikuchi Shuzo

Kikuchi Shuzo ist eine Brauerei im Stadtteil Tamashima von Kurashiki, die traditionelle Sake-Herstellung betreibt und den Sake 'Sanzen' im warmen Klima nahe der Seto-Inlandsee braut.
Unter Nutzung der Techniken der Bitchu-Toji (Meisterbrauer) stellt die Brauerei sorgfältig Sake mit mildem und leicht trinkbarem Charakter her, wobei hochwertiges lokales Wasser und Reis verwendet werden.
Vor dem Hintergrund der Geschichte und Kultur der Hafenstadt Tamashima konzentriert sich die Brauerei auf die Herstellung von Sake, der gut zu Meeresfrüchten aus der Seto-Inlandsee und regionaler Küche passt.
Als lokal geschätzte Marke bietet sie Sake, der vom Alltagsessen bis zu besonderen Anlässen genossen wird.