Furukawa Shuzo

Die einzige verbliebene Sake-Brauerei in Kusatsu-juku am Tokaido, die auf eine lange Geschichte zurückblickt und sich dem handwerklichen Brauen verschrieben hat.
Die repräsentative Marke „Tenjogawa“ leitet sich von der einzigartigen Landschaft des Kusatsu-Flusses ab, der höher floss als das Leben der Menschen.
Ohne sich auf moderne Maschinen zu verlassen, halten sie streng an traditionellen Methoden fest, die Omi-Reis, klares Wasser und das strenge Winterklima nutzen.
Durch die Beibehaltung der Produktion in kleinen Chargen durch sorgfältige Handarbeit versorgen sie die lokale Bevölkerung weiterhin mit wirklich köstlichem Sake.