Furukawa Shuzo
| Name | Furukawa Shuzo |
|---|---|
| Japanischer Name | 古川酒造 |
| Hiragana | ふるかわしゅぞう |
| Adresse | 滋賀県 草津市 矢倉1-3-33 |
| Telefon | 077-562-2116 |
| Fax | 077-562-2116 |
Die einzige verbliebene Sake-Brauerei in Kusatsu-juku am Tokaido, die auf eine lange Geschichte zurückblickt und sich dem handwerklichen Brauen verschrieben hat.
Die repräsentative Marke „Tenjogawa“ leitet sich von der ein...
Die einzige verbliebene Sake-Brauerei in Kusatsu-juku am Tokaido, die auf eine lange Geschichte zurückblickt und sich dem handwerklichen Brauen verschrieben hat.
Die repräsentative Marke „Tenjogawa“ leitet sich von der einzigartigen Landschaft des Kusatsu-Flusses ab, der höher floss als das Leben der Menschen.
Ohne sich auf moderne Maschinen zu verlassen, halten sie streng an traditionellen Methoden fest, die Omi-Reis, klares Wasser und das strenge Winterklima nutzen.
Durch die Beibehaltung der Produktion in kleinen Chargen durch sorgfältige Handarbeit versorgen sie die lokale Bevölkerung weiterhin mit wirklich köstlichem Sake.