Furukawa Shuzo

Xưởng rượu sake duy nhất còn lại ở Kusatsu-juku trên đường Tokaido, tự hào với lịch sử lâu đời và tận tâm với phương pháp nấu rượu thủ công.
Thương hiệu tiêu biểu "Tenjogawa" bắt nguồn từ cảnh quan độc đáo của sông Kusatsu, nơi từng chảy ở vị trí cao hơn đời sống của người dân.
Không dựa vào máy móc hiện đại, họ nghiêm túc tuân thủ các phương pháp truyền thống tận dụng gạo Omi, nước trong vắt và khí hậu mùa đông khắc nghiệt.
Bằng cách kiên trì sản xuất hàng loạt nhỏ thông qua công việc thủ công cẩn thận, họ tiếp tục cung cấp loại rượu sake thực sự thơm ngon cho người dân địa phương.