Kiuchi Shuzo ist eine Brauerei mit langer Geschichte in der Stadt Naka, Präfektur Ibaraki, die 1823 (Bunsei 6) gegründet wurde. Begonnen mit dem Brauen des Sake „Kikusakari“, ist sie heute als umfassender Hersteller alkoholischer Getränke bekannt, der eine Vielzahl alkoholischer Getränke herstellt, wie das Weltklasse-Craft-Bier „Hitachino Nest Beer“, Whisky, Gin und Pflaumenwein.
Während sie traditionelle Sake-Brautechniken erbt, ist sie eine innovative Brauerei, die immer wieder neue Herausforderungen annimmt.