Mochizuki Shuzo
| Name | Mochizuki Shuzo |
|---|---|
| Japanischer Name | 望月酒造 |
| Hiragana | もちづきしゅぞう |
| Adresse | 滋賀県 甲賀市 甲賀町毛枚1158 |
| Telefon | 0748-88-2020 |
| Fax | 0748-88-6090 |
| Web | http://suzukabuto.blog.fc2.com |
Eine kleine, familiengeführte Sake-Brauerei mit einer über 200-jährigen Geschichte in der Stadt Koka.
Unter Verwendung von klarem Wasser aus den Suzuka-Berge fordern sie das einzigartige Sake-Brauen unter Verwendung von Sp...
Eine kleine, familiengeführte Sake-Brauerei mit einer über 200-jährigen Geschichte in der Stadt Koka.
Unter Verwendung von klarem Wasser aus den Suzuka-Berge fordern sie das einzigartige Sake-Brauen unter Verwendung von Speisereis „Nipponbare“ heraus.
Die von Noto Toji geerbten Fähigkeiten und die Sensibilität des Kuramoto Toji (Brauereibesitzer & Braumeister) der 11. Generation, der in der Präfektur ausgebildet wurde, verschmelzen.
Brauen von handgemachtem warmem Sake, der das Umami von Reis schätzt, wie „Seiro“ und „Suzukabuto“.