Mochizuki Shuzo
望月酒造
もちづきしゅぞう
| 이름 | Mochizuki Shuzo |
|---|---|
| 일본어 이름 | 望月酒造 |
| 히라가나 | もちづきしゅぞう |
| 주소 | 滋賀県 甲賀市 甲賀町毛枚1158 |
| 전화번호 | 0748-88-2020 |
| 팩스 | 0748-88-6090 |
| 웹사이트 | http://suzukabuto.blog.fc2.com |
고카시에서 200년 이상의 역사를 자랑하는, 가족 경영의 작은 양조장.
스즈카산계의 맑은 물을 사용하고, 식용 쌀 '니폰바레'를 사용한 독자적인 술 빚기에 도전.
노토 도지로부터 이어받은 기술과, 현내에서의 수행을 거친 11대 구라모토 도지(양조장 주인 겸 주조 책임자)의 감성이 융합.
'세이로', '스즈카부토' 등, 쌀의 감칠맛을 소중히 여긴, 수제의 따뜻함이 있는 술을 빚고 있습니다.
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