望月酒造は200年以上の歴史を持つ酒蔵で、現在は11代目の望月浩喜氏が蔵を率いています。甲賀市甲賀町毛枚に位置し、鈴鹿山系の清冽な水と地元の米を使用した酒造りを営んでいます。
創業以来、「晴朗」という銘柄で酒を販売してきましたが、後に新ブランド「寿々兜」を立ち上げました。銘柄名の「寿々兜」は、鈴鹿山系の「鈴」を縁起の良い「寿」に変え、甲賀市の「甲」を兜に見立てて命名されました。
年間約100石という小規模な生産量で、家族経営による丁寧な酒造りを実践しています。一般的な酒造好適米ではなく、食用米の「日本晴」を使用し、磨きを抑えることで米本来の味わいを活かす独特な酒造りが特徴です。
11代目の望月浩喜氏は、能登杜氏のもとで酒造りを学び、能登杜氏引退後は県内の酒蔵で修行を重ね、蔵元杜氏として就任しました。