Mochizuki Shuzo
望月酒造
もちづきしゅぞう
| Tên | Mochizuki Shuzo |
|---|---|
| Tên tiếng Nhật | 望月酒造 |
| Hiragana | もちづきしゅぞう |
| Địa chỉ | 滋賀県 甲賀市 甲賀町毛枚1158 |
| Điện thoại | 0748-88-2020 |
| Fax | 0748-88-6090 |
| Web | http://suzukabuto.blog.fc2.com |
Một xưởng rượu sake nhỏ do gia đình tự quản tự hào có lịch sử hơn 200 năm ở thành phố Koka.
Sử dụng nước trong từ dãy núi Suzuka, họ thử thách việc nấu rượu sake độc đáo sử dụng gạo ăn "Nipponbare."
Các kỹ năng thừa hưởng ...
Một xưởng rượu sake nhỏ do gia đình tự quản tự hào có lịch sử hơn 200 năm ở thành phố Koka.
Sử dụng nước trong từ dãy núi Suzuka, họ thử thách việc nấu rượu sake độc đáo sử dụng gạo ăn "Nipponbare."
Các kỹ năng thừa hưởng từ Noto Toji và sự nhạy cảm của Kuramoto Toji thế hệ thứ 11 (chủ sở hữu xưởng rượu & bậc thầy nấu rượu), người được đào tạo trong tỉnh hòa quyện vào nhau.
Nấu rượu sake ấm thủ công coi trọng vị ngon (umami) của gạo, chẳng hạn như "Seiro" và "Suzukabuto."
Map: