Marutake Shuzoten ist eine historische Brauerei in der 14. Generation, die in Kuniyoshi, Aomori, als Hoflieferant und Dorfvorsteher unter dem 4. Lord des Tsugaru-Clans, Tsugaru Nobumasa, gegründet wurde.
Umgeben von Bergen, mit dem Berg Iwaki zur Rechten und dem Shirakami-Sanchi-Gebirge im Zentrum, braut der Betrieb seinen Sake in einer von der Natur gesegneten Umgebung mit Wasser aus dem Iwaki-Fluss, der den Quellen von Shirakami-Sanchi entspringt.
Zu den Hauptmarken gehören „Dairinkikumori“, der als Genshu (unverdünnt) und Honjozo angeboten wird, sowie ein Junmai Ginjo namens „Shirakami Roman no Utage“.
Anfang Februar findet jährlich ein Tag der offenen Tür statt, um den Austausch mit der lokalen Gemeinschaft zu pflegen.