Marutake Shuzoten là xưởng rượu đã truyền thừa qua 14 đời, được thành lập từ thời Tsugaru Nobumasa - lãnh chúa đời thứ 4 của phiên Tsugaru, với tư cách là thương nhân được phiên chỉ định và là trưởng làng tại Kuniyoshi, tỉnh Aomori.
Bốn bề được bao bọc bởi núi non, phía bên phải là núi Iwaki, ở giữa là những ngọn núi của dãy Shirakami, xưởng nấu rượu trong một môi trường được thiên nhiên ban tặng nguồn nước ngầm của dãy núi Shirakami chảy vào sông Iwaki.
Các thương hiệu chính là "Dairinkikumori" với các dòng rượu nguyên chất (genshu) và rượu Honjozo. Ngoài ra, xưởng còn sản xuất dòng Junmai Ginjo có tên "Shirakami Roman no Utage".
Vào đầu tháng 2, xưởng tổ chức ngày hội mở cửa hầm rượu mỗi năm một lần, luôn trân trọng việc giao lưu với cộng đồng địa phương.